咖喱牛腩煲
咖喱作为风味独特的香辛料，和肉菜搭配在一起，既能掩盖其中的腥味，同时浓郁的香气还能刺激食欲，让人胃口大开。为了不给宝宝养成重口味的习惯，在选择咖喱时，可以尽量选择口味较为清淡的，或者自己调配出浓淡适中的咖喱酱，既照顾了宝宝的健康，又能让宝宝吃得美滋滋！
-
步骤1/20
点击查看大图
牛腩冷水上锅，加入2片生姜。
-
步骤2/20
点击查看大图
水开后大火继续煮2分钟左右。可以用汤勺捞去煮出的浮沫。
-
步骤3/20
点击查看大图
沥干后备用。
-
步骤4/20
点击查看大图
胡萝卜洗净去皮，切成小块。
-
步骤5/20
点击查看大图
洋葱切丁。
-
步骤6/20
点击查看大图
去好皮的生板栗切成小块。
-
步骤7/20
点击查看大图
小葱切段。
-
步骤8/20
点击查看大图
热锅加油，倒入葱段炒香。
-
步骤9/20
点击查看大图
再加入洋葱、胡萝卜、板栗，一起翻炒约2分钟。
-
步骤10/20
点击查看大图
接着倒入牛腩，再炒2分钟左右。
-
步骤11/20
点击查看大图
淋入2g老抽，翻炒均匀。
-
步骤12/20
点击查看大图
加入适量温水，没过食材。因为要炖煮较长时间，尽量一次加足，中途就不要再加水了。
-
步骤13/20
点击查看大图
盖上盖子，转中火炖煮约50分钟。
-
步骤14/20
点击查看大图
趁此期间来准备咖喱酱。把10g中筋面粉（普通面粉）和8g咖喱粉混合。加面粉可以让汤汁更为浓稠。
-
步骤15/20
点击查看大图
小火炒2分钟后，倒入100g温水。
-
步骤16/20
点击查看大图
继续小火翻炒至顺滑无颗粒的状态，咖喱酱就做好咯。当然了，你也可以选市售的咖喱酱直接使用。
-
步骤17/20
点击查看大图
把咖喱酱倒入牛腩中，调入1g盐，拌匀。
-
步骤18/20
点击查看大图
小火继续煮6分钟左右，至汤汁浓稠，即可出锅。
-
步骤19/20
点击查看大图
盛盘，开吃~
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-17
咖喱牛腩煲的相关分类
咖喱牛腩煲的相关推荐
-
#中小学生做饭指南#番茄鸡蛋汤
180189人看过 -
红烧鸡腿
188765人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个红烧猪蹄巨好吃！
123911人看过 -
#旅行中的美味#炒花甲
160891人看过 -
鱿鱼炒韭菜
171342人看过 -
#嗨fun暑假#韭菜炒花甲
167968人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73540053人看过 -
东北菜——大骨炖酸菜
46305人看过 -
红烧猪蹄
26517794人看过 -
香酥糖醋鲫鱼
52411人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#油焖大虾
411684人看过 -
#夏日撩人滋味#红烧草鱼
964707人看过
