玉米嫩鸡(兔)
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简单快手菜,好吃下饭。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿肉(兔腿肉)
300g
、
红灯笼椒
半个
、
大青椒
半个
、
二荆条
3根
、
原粒玉米罐头
1听
、
淀粉
适量
、
食盐
适量
、
鸡精味精
适量
、
胡椒粉
2g
、
海鲜菇
30g
、
色拉油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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腿肉切小丁,加一调味勺食盐抓出肉浆(这里可以不放鸡蛋清,腿肉本身富含油脂水分,不加蛋清也能很嫩)。然后拌入湿淀粉,加入50ml色拉油,腌制10分钟。
-
步骤2/5
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青红椒切丁,一根二荆条分成4条切丁,海鲜菇切丁,玉米沥干水分。
-
步骤3/5
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锅内入油,锅内油冒大烟时下入腿肉划散,注意油温拿够,不要让肉脱浆。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-01-17
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