软糯紫薯饼宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上软软糯糯、香香甜甜，紫薯独特的清香味混着奶香十足的炼乳和牛奶，每一块都是舌尖上的享受。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 100克

、

低筋粉 40克

、

糯米粉 40克

、

牛奶 35克

、

炼乳 25克

、

白芝麻 10克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：紫薯100克、低筋粉40克、糯米粉40克、牛奶35克、炼乳25克、白芝麻10克辅料：油操作时间：25分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/11 点击查看大图
紫薯去皮切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。*你可以用南瓜、红薯、土豆、山药来替换紫薯哦。
步骤3/11 点击查看大图
完全熟透后取出，在紫薯丁中加入炼乳、牛奶，将食材捣成泥状。*炼乳的加入特别提升奶香味和甜味，非常好吃，宝宝吃的炼乳教程在这里→自制炼乳，当然，不加炼乳直接将紫薯块和牛奶捣成泥也是可以的。
步骤4/11 点击查看大图
然后在紫薯泥中加入糯米粉、低筋粉，用筷子将所有食材搅拌成絮状。*糯米粉可以用等量的大米粉替换，其他食材君君就不建议替换了，可以做成功，但是口感会变差。
步骤5/11 点击查看大图
接着用手掌心的力量，将面絮揉成光滑的面团。
步骤6/11 点击查看大图
用擀面杖将面团擀成约1cm的薄饼。
步骤7/11 点击查看大图
用各类模具在薄饼上凹出喜欢的造型。*这里我用的是小花模具，你们那些心形模具呀、兔子模具呀全都可以用起来~没有模具的姐妹就直接用刀切成小块即可。
步骤8/11 点击查看大图
在每个小花饼的表面刷1/2的清水，然后撒入白芝麻。
步骤9/11 点击查看大图
热锅刷油，将所有做好的饼胚放入锅中。
步骤10/11 点击查看大图
盖上盖子，开小火煎至完全熟透的状态。*蒸锅版：将所有小花饼放入蒸锅内，开中大火蒸15分钟左右，完全熟透后取出。
最后一步点击查看大图
取出放入盘中即可。孩子边吃边说，这小饼和点心一样好吃，一次三五个都不够解馋的呢！