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蒜辣酱油甜菜鱼的做法

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蒜辣酱油甜菜鱼

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【4-208】这是一个正好还剩点莴苣去皮切丝拌剩鱼的故事……过年了过年了真的快要过年了(知道了知道了楼上您能歇歇吗？ ----- 2020.1.16

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10分钟左右 | 切墩(初级)

罗非鱼带皮肉

、

莴苣小半根

、

葱可省

、

胡椒粉一点

、

姜粉一点

、

白糖一份+

、

蒜蓉辣酱一份

、

生抽两份

、

藤椒油半份

、

鱼汤可省

、

料酒可省

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
摸出昨天特意留出来的两片带皮鱼肉，想办法片成自己喜欢的样子
步骤2/9 点击查看大图
根据鱼肉出息程度加料酒姜粉胡椒粉，然后捏上一点糖
步骤3/9 点击查看大图
温柔搅和匀看情况加淀粉，努力给肉们穿上层衣服
步骤4/9 点击查看大图
锅里加水或者昨天吃剩滤渣留姜片看情况往里兑了点水的鱼汤
步骤5/9 点击查看大图
煮开关火下鱼肉，一片片认真铺汤里那样子，再开中小火把肉咕嘟熟
步骤6/9 点击查看大图
大概一两分钟的样子，关火把肉捞到提前收拾好的莴苣跟葱上
步骤7/9 点击查看大图
淋上几勺提前用蒜蓉辣酱生抽糖藤椒油加水或汤调好的汁，大概比例可以参考下食材栏
步骤8/9 点击查看大图
口味偏重担心清淡的胖又可以烧点儿热油泼葱上，不喜欢吃葱的胖又可以试试干椒鲜椒蒜香菜什么的
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-16

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