坚果脆片
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今天这个饼干可是最近网络上铺天盖地火的一塌糊涂的产品,好几个小伙伴都跟我说过,什么时候可以做这个坚果脆片,今天终于可以跟大家分享这个配方啦! 今天我犯懒了,自己没有琢磨配方,用的@大妮儿妮儿Da老师(微博搜索这个名字)的配方,大老师配方可好了,我都没有做任何改动。唯一我改动的地方就是她用中筋粉,我换成了低筋粉。其他人的配方我没做过,反正这个配方做完我觉得太好吃了,特香特脆。本来我每次做完东西也就是尝个两口就完事了,这个做完就总想一直吃一直吃。 真的太喜欢这个饼干了,而且它做起来超级快手的,没难度,新手小伙伴们也可以轻松做,马上元旦了,这两天就动手吧,元旦家庭聚会的时候拿出你亲手做的这个小饼干,嘿嘿,就等着接受全家人的夸奖吧!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
此配方大概可以做40片饼干
、
黄油50克
、
糖粉50克
、
蛋白50克
、
杏仁粉25克
、
香草精几滴
、
低筋面粉30克
、
可可粉10克
、
黄油20克
、
黑巧10克
、
混合坚果120克
、
巧克力我用的是可可脂含量在百分之64的 坚果我就自己随意搭配的,有开心果、杏仁、核桃、杏仁片、黑芝麻、燕麦片,坚果不够,加了点黑芝麻和燕麦片凑数,也可以直接买混合坚果,我们微店里有,着急的直接超市买每日坚果,超市都有卖的。
烹饪步骤
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步骤1/12
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坚果平铺在烤盘里,放到上下火150度烤箱里烤10分钟。然后取出放凉。提醒一下,烤箱还是要预热以后才能放进去。
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步骤2/12
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软化的黄油加糖粉,用刮刀搅拌成膏状。
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步骤3/12
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蛋清稍微用筷子搅拌一下至有泡。然后分次加入黄油中。一定要分次。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-01-16
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