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哪一道菜端出来，年味就浓了☞羊肉汤

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大兔子小尾巴

我们总是在寻找记忆中的老味道。一遍又一遍寻巷走街，只为了寻找记忆中的你。 小时候，老街尽头的那家小店，每天早上都是人满为患。喝羊肉汤的人可以从街的尽头一直排到街尾，一碗羊汤，两个烧饼满满的幸福感。 羊肉汤熬制起来并不难，只是比较费功夫。 用老砂锅小火慢慢的熬上两个小时以上，汤浓味浓，熬的时候什么调料味都不要加，出锅的时候在碗里放少许盐，撒少许胡椒粉，一点点鸡精或者是味精。汤入碗中之后，最后撒上少许葱花和香菜叶。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
羊腿骨 两根
、
羊排 2块
、
葱白 3段
、
姜片 4片
、
花椒 适量
、
八角 4个
、
香叶 4片
、
山楂 2个
烹饪步骤
小贴士

羊肉汤炖起来没有任何诀窍，只是小火长时间慢炖足以。炖汤的时候可以在里边加入一两块的羊排骨，最后吃的时候连喝汤带吃肉，味道棒极了。 又简单又美味，有时间的是试一试吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-16

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