是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
炸酥角的做法 点击查看大图

炸酥角

浏览 23.3万 · 收藏 3326 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

萍儿WOYGN

快过年了，各种应景的美食都出来了，有些时候看见一道小吃，就会想起快过年了。今天萍儿要分享的这道炸酥角，很多朋友一看都说快过年了呀！ 炸酥角（有的地方叫角仔、油角、炸油果）我家一直叫的炸油果。 炸酥角成品色泽金黄，像金元宝，鼓鼓的，寓意钱包饱满。每逢过年，家家户户都要开油锅，炸酥角，成品既好看又酥香，一口咬下去，外脆酥内香甜。 夹心我是跟妈妈学的，红枣核桃红糖馅。寓意甜甜蜜蜜红红火火。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
面粉 300克
、
食用油 40克
、
鸡蛋 1个
、
纯净水 100克
、
红枣去核的 80克
、
核桃仁 75克
、
红糖 30克
、
猪油 10克
烹饪步骤
小贴士

1、和面的时候注意根据面粉吸水性不同调整水的用量、面团不能太软。 2、馅料也可以用黑芝麻白糖，或者花生椰蓉白糖馅，根据自己喜欢准备即可。 3、炸的时候注意不要用大火，火太大，酥角上色太重，中间还没炸透​​​

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-16

换个做法

炸酥角的其他做法

炸酥角的相关分类

马蹄糕 圣诞 烧仙草 棒棒糖 玉米饼 糖葫芦 更多

炸酥角的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许