年年有鱼松鼠鱼
无鱼不成席
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步骤1/11
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鱼头下面划水如图切下
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步骤2/11
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鱼肉从肚子剖开。背部不切开。去掉鱼骨。打花刀。
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步骤3/11
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盐,鸡精,十三香,料酒少许腌制半小时
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步骤4/11
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吸干水分
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步骤5/11
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抹匀干淀粉
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步骤6/11
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油温七成热下锅炸定型
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步骤7/11
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固定鱼尾。用勺子浇油定型。中火炸熟即可。
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步骤8/11
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两勺番茄酱,一碗水(普通饭碗大小)。一勺醋。
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步骤9/11
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一勺白糖,一勺淀粉,一勺油。
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步骤10/11
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煮沸至透明
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最后一步
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浇汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-15
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