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烘焙店每天售罄的蘑菇面包

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良润烘焙

烘焙店每天售罄的蘑菇包，3个都不够吃!绵软可爱,蘑菇小面包#有颜值的实力派# 外观造型非常讨喜，法国人通常会将面包剖开来后将里面的面包组织挖空，倒入自己熬煮的浓汤即是一道非常法式的佳肴。一口咬下去，口感恰似云朵般轻盈的暄软!
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面团：
、
顶焙良品日式面包粉 125g
、
高脂可可粉 7g
、
奶粉 5g
、
易小焙细砂糖 20g
、
盐 2g
、
新良酵母 2.5g
、
水 70g
、
鸡蛋 12g
、
黄油 15g
、
酒浸橙皮丁 8g
、
巧克力豆 12.5g
、
巧克力内馅：
、
淡奶油 62g
、
黑巧克力 62g
、
酥油 7g
、
表面装饰：
、
炼乳 50g
、
牛奶 50g
、
顶焙良品软白蛋糕粉 50g
烹饪步骤
小贴士

1.表面装饰的材料，一定要现使用，现制作，流动性比较好； 2.馅料提前制作，冷藏硬一点好操作； 3.结合自家烤箱温度适当调整烘焙的温度和时间；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-15

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