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荷兰豆炒红极参的做法

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荷兰豆炒红极参

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红极参是一种即食海参烹煮极其方便，简单一炒就很鲜美，肉质软嫩细滑特别适合儿童和老人，而且价格也不是很贵时常买点给家人改善一下

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 150克

、

红极参 100克

、

葱 5克

、

姜 1克

、

料酒 2克

、

蒜 5克

、

海鲜酱油 3克

、

白糖少许

、

盐 2克

、

水淀粉 5ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材集合图
步骤2/12 点击查看大图
荷兰豆洗净摘去两头筋丝放入开水锅里焯水断生
步骤3/12 点击查看大图
红极参切成细条
步骤4/12 点击查看大图
另起炒锅倒入适量油烧热放入适量葱姜蒜爆香
步骤5/12 点击查看大图
放入荷兰豆翻炒均匀
步骤6/12 点击查看大图
放入切好的海参翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
倒入适量料酒翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
加入少许白糖翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
倒入海鲜酱油炒入味
步骤10/12 点击查看大图
加一点盐翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
少许水淀粉勾芡一下就可以出锅了
最后一步点击查看大图
成品甜甜的荷兰豆加上嫩滑的红极参好吃的不得了

小贴士

海参要大火炒，炒的时间不易过长，不然肉质容易老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-14

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