腐竹猪皮煲
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步骤1/7
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炸猪皮、腐竹提前先浸泡,炸猪皮杂质比较多,所以要清新干净
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步骤2/7
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香菇、干贝、虾米也需要用热水先泡发,然后把材料切丁切块
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步骤3/7
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热锅下油,先将干贝、虾米、香菇炒出香味
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步骤4/7
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然后下五花肉翻炒出油
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步骤5/7
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洗干净砂锅,然后把猪皮放最下面,依次放入猪肉、香菇虾米干贝、腐竹,葱白,最后放调味料
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步骤6/7
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大火煮滚后转小火炆30分钟
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最后一步
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最后出锅前5分钟下入辣椒装饰
香菇可以留一点完整的不切,然后放锅上面装饰好看,不吃辣的可以免去放辣椒的步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-13
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