亲子活动之广东贺年食物-油角的做法

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亲子活动之广东贺年食物-油角

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妹妹学校的亲子作业是做一道贺年食物，于是我就问着孩子姥姥方法、凭着儿时的回忆，跟孩子一起做食物，广东贺年食物都超有寓意的，也让我想起我的小时候的回忆，做什么食物都没关系，最重要是一家人整整齐齐开开心心

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 250g

、

猪油 40g

、

水 100ml

、

鸡蛋 1个

、

馅料（豆沙）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把材料先准备好、猪油软化就好，但广东这天气很容易化开，鸡蛋没拍进去
步骤2/10 点击查看大图
把所有材料揉成团，静置一两个小时，面团开始揉的时候很粘手，揉久了就光滑了
步骤3/10 点击查看大图
静置好的面团擀开，薄一点的，我的是给孩子玩，皮很厚然后拿个圆形的模具把面团圈出来（小时候就是用杯子的，满满的回忆）
步骤4/10 点击查看大图
把适量的馅料包进去，捏紧口子，然后用拇指往里面压花边
步骤5/10 点击查看大图
成品大概就是左边这个样子，右边那样的在炸的时候肯定开裂漏馅，不过给孩子玩的也无所谓了，重在参与
步骤6/10 点击查看大图
噔噔噔~咱们妹妹的第一个成品，样子还蛮像的
步骤7/10 点击查看大图
下油锅，大火烧到油冒泡后，中火下锅，炸到油角浮起来而且变金黄色就好了
步骤8/10 点击查看大图
炸好后不要立即吃哦，很烫的，这个时候呢，最适合给孩子们来一堂科普课，广东的煎堆寓意是'煎堆碌碌，金银满屋'、油角是'金银元宝'、年糕是'步步高升'
步骤9/10 点击查看大图
成品来咯！开过油锅，油油润润，家肥屋润
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附一张作业图，哈哈哈哈

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

馅料可以换成细砂糖+花生碎+芝麻+椰蓉，传统是豆沙馅，都好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-13

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