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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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过年了，学着做些硬菜，不枉猪头大老远带来的大虾。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

对虾 24个

、

盐 1茶匙

、

油适量

、

葱段适量

、

姜丝适量

、

料酒 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

白糖一茶匙

、

胡椒粉一茶匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清洗、去虾脚、挑虾线、开背，加入葱段、姜丝、料酒和清水浸泡30分钟去腥。
步骤2/4
大虾用吸水纸吸干水分，料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉调汁备用。葱段、姜丝切好备用。
步骤3/4
起锅烧油，油热后，倒入大虾翻炒，加入葱段和姜丝继续翻炒，翻炒时可用锅铲压一压，压出红油，倒入料汁。
最后一步点击查看大图
煮3-4分钟，出锅摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-13

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