蛋夹馍|西安小吃
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
【坨坨馍】
、
中筋面粉
300g
、
盐
2g
、
酵母
2g
、
食用油
10g
、
清水
150g
、
【馅料】
、
花生米
50g
、
玫瑰大头菜
20g
、
南瓜籽
20g
、
葵花籽
20g
、
鸡蛋
4个
、
咸蛋黄
4个
、
卷心菜
1/4个
、
香辣酱
1大勺
、 、
白酒
、
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
【坨坨馍】2g酵母倒入150g室温水化开
-
步骤2/19
点击查看大图
揉面盆倒入300g中筋面粉,加入2g盐、10g食用油拌均
-
步骤3/19
点击查看大图
再慢慢倒入酵母水调成絮状,揉成一个偏硬粗糙的面团
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2020-01-13
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