燕麦核桃酥饼
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香香酥酥的燕麦核桃酥饼, 口感类似于香酥的软饼干。 奶香的黄油,加入了燕麦和核桃, 简单的材料和做法,却不失香酥的滋味。 这个配方出来的成品大约在500克左右。 整形大家可以选择自己喜欢的整形方法。 核桃是事先160度13分钟先用烤箱烤好的。烤核桃的时间和温度可以根据自家烤箱实际的来调节。注意观察不要烤糊了,烤好的核桃放凉之后可以装入保鲜袋或者封口袋,用擀面杖碾压成核桃碎。 燕麦用的就是即食燕麦片。 如果是三四十升小烤箱的可以整形不要太大的薄片或者就直接减半做。 操作前可以先看小贴士。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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黄油先室温提前软化好。软化好的黄油加入糖粉打软(没有糖粉或者自己不愿意用料理机打一点糖粉的,也可以用细砂糖,但是尽量用细的,不要用那种粗颗粒的糖),可以用手动打蛋器打软打蓬松就行,喜欢用电动打蛋器的也行。
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步骤2/13
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往打软的黄油中慢慢分次加入蛋液,用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤3/13
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加入即食燕麦片。刮刀拌匀。
步骤4/13
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发布于 2020-01-13
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