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外脆内糯巨好吃❗️芋泥紫薯年糕❗️平底锅就能做的做法

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外脆内糯巨好吃❗️芋泥紫薯年糕❗️平底锅就能做

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煎过的年糕，外脆内糯搭配芋头紫薯馅，好吃到停不下，做法超简单，平底锅就可以，推荐喜欢糯唧唧年糕的你一定要试试～过年吃年糕，年年高

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10分钟左右 | 切墩(初级)

糯米粉 100克

、

热水 90克

、

芋头紫薯泥 120克

、

炼乳 20克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
称量准备好材料，紫薯芋头蒸熟
步骤2/9 点击查看大图
芋头紫薯压成泥，加炼乳拌匀，炼乳用量可以根据自己口味调整
步骤3/9 点击查看大图
糯米粉加水和成细腻不沾手的面团，⚠️⚠️用水量根据粉的吸水量和天气的湿度调整，建议面团不要太干，
步骤4/9 点击查看大图
糯米团分成6份，按扁包芋头紫薯泥，收口按扁
步骤5/9 点击查看大图
平底锅刷油，放糯米粉，小火慢慢煎，
步骤6/9 点击查看大图
煎到一面金黄色翻面煎另一面
步骤7/9 点击查看大图
中途可以盖锅盖
步骤8/9 点击查看大图
煎到年糕整个鼓起来，出锅
最后一步点击查看大图
表面撒椰蓉，外脆内糯，太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-12

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