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【萝卜酿肉】萝卜烧个漂亮菜，轻松征服全家人！

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都说“冬天的萝卜赛人参”，作为冬天的明星食材，萝卜的吃法可谓丰富多彩，今天冬冬老师带来一道颜值与口味俱佳的萝卜酿肉，特别适合在团圆餐桌展露一手！

食材清单加入采购清单

白萝卜半根

、

猪肉糜 300克

、

红薯淀粉 10克

、

枸杞 5克

、

葱花 10克

、

白胡椒粉 2克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白萝卜去皮后切2毫米薄片，开水汆烫1分钟，捞出过冷水；
步骤2/5 点击查看大图
猪肉糜中加盐、白胡椒粉、水淀粉拌匀，下萝卜丁和葱花拌至上筋；
步骤3/5 点击查看大图
取适量肉馅在萝卜片上，对折成半圆码放整齐；
步骤4/5 点击查看大图
蒸锅上汽，大火蒸至15分钟；
最后一步点击查看大图
蒸萝卜的汤汁入锅，烧开后下枸杞、葱花和少量盐，加水淀粉勾玻璃芡，淋至菜品上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-12

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