5分钟快手营养菜:既清爽又健康的莴笋丝炒蛋
冬日,正是吃莴笋的好季节。莴笋又脆又甜又解腻,搭配土鸡蛋,营养又美味,是一道家常小菜。简单易学,厨房小白也可以轻松驾驭。洗洗切切,冷锅热油,翻炒出锅,光盘了。
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步骤1/7
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莴笋去皮
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步骤2/7
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切丝加盐水浸泡,过水沥干。
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步骤3/7
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鸡蛋打散,加入一丁点盐。
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步骤4/7
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冷锅热油,倒入鸡蛋液快速翻炒,盛出待用。
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步骤5/7
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冷锅热油放入蒜瓣,炒出味。
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步骤6/7
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倒入莴笋丝快速翻炒,加入盐、糖及酱油。
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最后一步
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加入鸡蛋块,快速翻炒几下,出锅啦。
莴笋切丝后用盐水浸泡再过水沥干,可以保持爽脆口感和颜色的鲜艳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-12
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