家常版拉面（民间的拉条子）
雪白的面团 筋道爽滑的拉条子 南北方的朋友看了就会好喜爱呢 孩子晚上放学非要自己拉着玩 这次就是他自己拉的 跟正宗的兰州拉面比 我们缺少主要的蓬灰 可是吃货的力量无穷 这款简单上手又健康的民间拉面您一定会爱上
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉，水，盐，倒入盆中
-
步骤2/7
点击查看大图
混合均匀揉成光滑的面团，大约揉十分钟，盖上保鲜膜静置十五分钟，拿出面团在砧板上再次揉十分钟，增加面团韧性，然后再盖上保鲜膜醒十五分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
面团分成四等份，每份分别揉匀，压扁，擀成图中厚度的圆片
-
步骤4/7
点击查看大图
盘底抹少量油，然后每个面片之间都抹上一层油，叠在盘子里盖上保鲜膜，常温静置4小时以上，或者冰箱里冷藏过夜
-
步骤5/7
点击查看大图
松弛到位的面团非常有弹性和柔韧度，按这样的切法先拿一块面片切成条状，其余面片继续用保鲜膜盖好，防止干掉
-
步骤6/7
点击查看大图
切好的细长条，用手拿起一条拽住两端，匀力先慢慢往两边拉长，拉出合适的粗细即可。多拉几下就能找到感觉，我家孩子越拉越好玩
-
最后一步
点击查看大图
拉条子的同时烧上一锅水，面拉好了水也开了，下面进去，至于汤底和菜肉搭配，就根据各家口味自行搭配啦！
这个份量是两个孩子的量，可根据自家情况调整
没有称的话就看我图中的状态吧，要和到这种硬硬又柔韧的状态
精确克度量是为了大家更能成功做出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-20
拉面的相关分类
拉面的相关推荐
-
新疆拉条子牛肉拌面
133337人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16652286人看过 -
#开启观赛嗨吃局#辣皮子炒拉条子
68089人看过 -
西北特色拉条子#父亲节，给老爸做道菜#
588183人看过 -
手工拉面/拉条子
66490人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11795106人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
293645人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3266555人看过 -
家常白面馒头
24402775人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18365570人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5066661人看过 -
鱼香肉丝拌拉面
37217人看过
