可盐可甜可煮可干吃的小酥肉
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步骤1/5
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五花肉切成小条,手指粗细,加入盐,五香粉,胡椒粉和少量葱,腌制半个小时左右
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步骤2/5
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加入少量料酒,生抽,花椒粉,淀粉,拌匀,我用的是红薯淀粉,这样煮起来更好吃,如果没有的话,用生粉就可以了。
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步骤3/5
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大火油温加热到冒烟,一条一条的下入五花肉,用筷子翻面,感觉到变黄,就可以捞起来了。
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步骤4/5
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调好蘸料,辣椒粉+孜然粉+盐+糖+胡椒粉+五香粉
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最后一步
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起锅装盘,酥脆可口,当零食我都可以吃这一盘。煮火锅更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-11
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