辣椒炒豆皮这么做超好吃的做法

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辣椒炒豆皮这么做超好吃

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辣椒炒豆皮是一道超快手家常菜，只要豆皮、辣椒、胡萝卜三种食材就能做出超好吃的辣椒炒豆皮，拯救厨房小白的你，快来看看吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆皮 2张

、

辣椒 1根

、

胡萝卜半根

、

姜丝 5g

、

葱 5g

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

花椒面 1匙

、

鸡精 1匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料，豆皮、胡萝卜切菱形块，青椒切块
步骤2/8 点击查看大图
锅内放油，下葱姜、花椒面炒香
步骤3/8 点击查看大图
下胡萝卜炒至红亮
步骤4/8 点击查看大图
下豆皮翻炒，加一小碗水继续翻炒
步骤5/8 点击查看大图
汤汁基本炒干加辣椒快速翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加蚝油、生抽、鸡精翻炒均匀关火
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

炒制过程中加水是为了让豆皮吸收汁水，不然豆皮炒出来发干不入味，但是注意水量控制，加水太多豆皮就软掉了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-10

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