冬季补身理气神器—生氽海参牛肉丸子汤
牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。 海参提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 1.牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉,可以补脾益胃,补气养血,强筋壮骨,利水消肿。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。 2.海参具有很强的生血、补血、抗凝血的滋养功效,能够促进体内新陈代谢、促进血液流动、 在冬季喝一碗生汆海参牛肉丸子汤,补身理气再营养不过了。下面跟我学做起来吧~
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步骤1/7
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海参,芹菜剁成碎末,葱姜切末,鸡蛋炒熟切小块备用,牛肉绞成肉馅
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步骤2/7
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馅里放入生抽,盐 ,五香粉,料酒,白糖,淀粉翻拌均匀,淀粉一定要放三勺,防止丸子不成团。
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步骤3/7
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包成圆形肉团,锅中烧水
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步骤4/7
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水开后挨个下入,避免热水溅起来烫到自己
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步骤5/7
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中火煮至飘起来,撒1到2克盐就好啦,关火可以开吃啦
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步骤6/7
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放些枸杞,安神补血。最后撒上香油提味
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最后一步
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一碗热气腾腾的海参牛肉丸子就做好啦,你们馋了吗?记得交作业哦
不喜欢枸杞的可以放些香菜,提鲜,很美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-10
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