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嘎嘎香～牛肉丸子

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前几天做了猪肉丸子，今天再整点牛肉丸子，嘎嘎香～ 等我空了，准备再整个豆腐丸子 ๑乛v乛๑嘿嘿 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
牛肉 500g
、
耗油 1小勺
、
黑胡椒粉 半勺
、
花生油 半碗（拌丸子馅用）
、
盐 1勺（可根据自己口味适量增减）
、
玉米淀粉 一大勺
、
鸡蛋 2个
、
花生油 大量
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉比较瘦，所以调馅时候需要加入比较多的食用油。 2.第一遍炸，控制中小火，始终四五成油温，丸子炸定型即可，要有耐心。第二遍大火高温，炸差不多一分钟，注意观察别炸糊了 3.小心烫伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-07 · 山西省

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