简单不脏手做馒头
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
面粉
200
、
纯奶
105
、
糖
15
、
葵花籽油
5
、
酵母
2
、
因为面粉吸水性不同,大家做的时候面太软一定要加点点粉,但是硬不要怕,醒发后非常棒
1
、
我用的竹蒸笼,没用过密封性很好的蒸锅,所以用蒸锅的亲可以结合别人的方子
1
、
不要发过,不要发过,大过馒头胚一倍就可以了
1
烹饪步骤
-
步骤1/8
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除面粉以为的所有材料放厨师机里搅拌融化,然后加面粉,机揉到光滑
-
步骤2/8
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面团手揉20分钟,此时面团巨硬,锻炼腰肌和臂力的时候来了,可以让家里男人来做这一步(o^^o)真的揉的到位,面够硬,馒头才好吃,这一步最关键
-
步骤3/8
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整形,上蒸笼,盖好盖子。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-01-09
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