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宋氏五彩水晶烧卖的做法

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宋氏五彩水晶烧卖

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儿时吃过烧卖，已经有二十几年没吃了，有点怀念！儿子早上胃口不好，所以想亲自尝试做一次营养丰富的五彩水晶烧卖，结果儿子很喜欢，吃了很多！我好高兴啊！以前儿子喜欢面包蛋糕，我觉得外面的东西真是不安全，身体健康最重要，只要有时间，现在都亲自给他做！儿子说：妈妈，您做的食物太美味了！有了这句话，什么辛苦都值得！

食材清单加入采购清单

饺子皮适量

、

香菇 5朵

、

美好火腿肠 1根

、

水果玉米小半根

、

西芹少许

、

甜椒小半个

、

杏鲍菇一根

、

盐少许

、

香油适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，如图所示！
步骤2/12 点击查看大图
米饭可以用耐热玻璃饭盒蒸哦，加水时，在米上一食指节长为合适，想硬点就适当少一点水！
步骤3/12 点击查看大图
把所以配菜洗净切丁，水果玉米洗净便可
步骤4/12 点击查看大图
在平底锅中放少许色拉油，5分熟下蒜泥，爆香后下所以配菜，炒熟后放少许盐拌匀备用
步骤5/12 点击查看大图
米饭，至于米饭我这里说明，糯米饭最好，如没有用白米饭也将就！
步骤6/12 点击查看大图
加香油，生抽、蚝油拌匀，馅做成了！
步骤7/12 点击查看大图
把饺子皮用擀面杖擀成薄片，感觉比纸厚一点而已！
步骤8/12 点击查看大图
把馅包在薄皮中间
步骤9/12 点击查看大图
用右手拖一下烧卖底部，左手用虎口把烧卖颈部收紧，理一下花形边，烧卖做成了！
步骤10/12 点击查看大图
用这种方法做完剩下的烧卖待用
步骤11/12 点击查看大图
放上开水蒸锅，每个烧卖下垫一张菜叶，不光可以增香，主要为了防粘底！
最后一步点击查看大图
开水锅上蒸5分锅便可，皮子很透明哦！

小贴士

可以根据自己的喜好加蔬菜哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-21

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