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水晶蒸饺的做法

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水晶蒸饺

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早餐简简单单的，又节省时间又补充营养，十分钟早餐就是这么简单

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10分钟左右 | 配菜(中级)

饺子皮若干

、

韭菜一把

、

鸡蛋一枚

、

盐适量

、

黑木耳 4朵

、

香菇 4朵

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
成品
步骤2/10 点击查看大图
韭菜洗干净切碎，香菇(我用的干香菇)泡发去蒂切成小丁，黑木耳泡发洗净去蒂切碎
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋炒下放凉，将韭菜，鸡蛋，香菇丁，黑木耳碎放入一个大碗中。可以加入虾皮或鲜虾仁味道更好
步骤4/10 点击查看大图
加入少许食用油，盐，鸡精搅拌均匀(做给孩子吃的，调料以清淡为主)
步骤5/10 点击查看大图
取一个饺子皮(买的饺子皮淀粉的含量高，蒸出的饺子会变的透亮晶莹)，放入一点馅料，慢慢捏好收口，面皮上有淀粉不易粘，可以在饺子皮边缘涂一点水
步骤6/10 点击查看大图
捏好，捏成自已喜欢的样子
步骤7/10 点击查看大图
整齐的放入蒸锅中
步骤8/10 点击查看大图
大火上气5分钟就熟了万慕升降锅，大家可以关注下这个锅，升降功能，又能当火锅又能做蒸锅，非常好用
步骤9/10 点击查看大图
出锅了，是不是晶莹剔透
最后一步点击查看大图
配上点料汁更好吃

小贴士

饺子皮买的含有淀粉，可以让成品变的透明晶莹，韭菜不要蒸太久，很容易熟的，几分钟就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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