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新年花环曲奇的做法

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新年花环曲奇

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不管是下午茶，饭后甜点，或是送给亲朋好友，领导同事的新年伴手礼，它都是非常好的选择。颜值和味道都十分能打，抹茶细腻，饼干酥香，回味无穷～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 75克

、

糖粉 35克

、

淡奶油 20克

、

全蛋液 15克

、

低粉 60克

、

高粉 40克

、

抹茶粉 6克

、

装饰

、

白巧克力 20克

、

蔓越莓干糖珠适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
75g黄油充分软化，分两次加入糖粉35g（第一次加入20g）搅打均匀
步骤2/12 点击查看大图
（再加入15g糖粉）两次共35g，加入1g盐继续搅打至蓬松发白
步骤3/12 点击查看大图
倒入20g淡奶油，及全蛋液15g搅打均匀
步骤4/12 点击查看大图
筛入低粉（60g）、高粉（40g）和抹茶粉（6g）
步骤5/12 点击查看大图
翻拌压拌至无干粉
步骤6/12 点击查看大图
装入裱花袋就像这样～
步骤7/12 点击查看大图
在烤盘上挤出花环状
步骤8/12 点击查看大图
烤箱150度烤20分钟
步骤9/12 点击查看大图
白巧克力（20g）融化
步骤10/12 点击查看大图
放凉的曲奇蘸取巧克力
步骤11/12 点击查看大图
装饰蔓越莓干和糖珠即可
最后一步点击查看大图
尽情享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-08

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