炖五花肉
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小白炖肉,味道还不错
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烹饪步骤
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步骤1/3
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切成小块焯水,大火烧开转小火,去掉浮沫,捞出备用。
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步骤2/3
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起锅烧油,加入五花肉翻炒致出油,后加入花椒、八角、香叶、姜、葱,翻炒一下,加入没过肉的水,大火烧开加入适量的老抽(一汤勺)、生抽( 四汤勺)、甜面酱( 三汤勺),转小火炖至肥而不腻,出锅前根据个人口味加入食盐。
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最后一步
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出锅装盘,洒入适量香葱或者香菜点缀。
小贴士
在炖的过程中发现水快要耗干可适量加水继续炖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
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