不用油炸的香酥花生米,技巧窍门送给你
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天冷了,早上来碗热乎乎的粥最是巴适,再配上一些的小菜,就是完美的早餐模式了。当然,一早起来做菜绝对会影响这份惬意,清晨配粥的小菜多是一些可以保存,随吃随取的,比如,花生米就是非常好的选择。酥香嘎嘣脆,蕴含着满满的能量,不似一般小菜般的冰冷,在这个寒冷的季节,不管是用来下酒还是配粥都是很好的。一次做上一两斤,密封好,就可以吃上好久了。 今天和大家分享的这个花生米做法,不用油炸,普通的锅具就可以完成,关键掌握几个小技巧,快来试试吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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把花生米稍做挑捡,清洗,浸泡五分钟左右。尽量选择颗粒均匀,无霉变虫蛀的花生米。
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步骤2/8
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不要浸泡过久,及时捞出沥干水分。泡久了花生外皮会脱落且不易炒干。
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步骤3/8
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净锅无水无油,直接下入花生米,中大火快速炒干花生米表面的水分。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-01-07
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