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最爱妈妈-烧茄子的做法

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最爱妈妈-烧茄子

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

茄子 1个

、

米饭 1碗

、

大蒜 5、6瓣

、

老抽 5克

、

生抽 15克

、

糖 5克

、

盐

、

葱

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
它洗白白等我切嘻嘻
步骤2/9 点击查看大图
滚刀块切好用盐腌制10分钟控水
步骤3/9 点击查看大图
调料汁，大蒜6、7瓣，姜一片一起打碎，放入生抽、老抽、糖、蚝油、小米辣切好放入一起加水搅拌均匀备用。
步骤4/9 点击查看大图
切好的茄子加上生粉拌匀
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油
步骤6/9 点击查看大图
倒入茄子，翻炒金黄
步骤7/9 点击查看大图
待茄子变软之后倒入调好的料汁。
步骤8/9 点击查看大图
放入蒜苗
最后一步点击查看大图
收汁入盘，我一个人可以干光光一盘超级美味炒鸡好吃。

小贴士

茄子用盐腌10后控干水份，炒菜的时候就不用再放盐了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-07

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