是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
核桃芝麻粉的做法 点击查看大图

核桃芝麻粉

浏览 356591 · 收藏 3888
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



黑芝麻是冬天最滋补的食物之一,含有丰富卵磷脂、蛋白质,多种维生素和氨基酸及矿物质,能补血养血,健脑益智,还能延缓衰老;同时还可以滋阴润燥和润肠通便等诸多功效。每年冬天,我家都会买上好几斤黑芝麻回来,除黑芝麻外,我还会再放些核桃和老冰糖,做核桃芝麻粉。核桃中含有丰富的磷脂,是脑部发育中最重要的物质,身体吸收磷脂后,智力发育也会得到发展,同时记忆力和反应能力都能得到相应提升。把核桃、黑芝麻结合在一起食用,不仅能补脑健脑,还能补钙补血。我们自己在家做的核桃黑芝麻粉,真材实料,干净卫生,绝对称得上营养健康不含任何添加剂,做一次全家人能吃上个把月。为了家人的身体健康,不妨试试。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、生的黑芝麻里面会渗杂着一些灰尘,所以炒之前需要清洗干净;而市场上现卖现做的黑芝麻粉,是根本不清洗的。 2、炒核桃和黑芝麻时,不用着急,用中小火不停翻炒几分钟就好了,火大则容易糊锅 。 3、核桃、冰糖和黑芝麻的配方用量,香浓微甜刚刚好;当然也可以据自己口味变换掌握。 4、核桃和芝麻均为油性食物,在研磨时会出油,所以每次装杯时不要装满,装1/2就可以了;磨一会儿停下来用筷子搅拌搅拌再继续,这样不仅磨均匀,而且还不会损伤机器。喜欢细腻口感的,中途用筷子翻拌几下多打一会儿,也可以改用破壁机,打的又快又细腻;几种方法我都试过,但我家老伴最爱吃用料理机打出来的,有少许颗粒感带嚼劲的芝麻粉,所以就没有打的很碎;具体看家人喜欢。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-01-07

换个做法

核桃芝麻粉的相关分类

核桃芝麻粉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”