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小米椒腊肠油豆腐炒儿菜的做法

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小米椒腊肠油豆腐炒儿菜

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这道菜有一点点小米椒的辣，有一点点儿菜的清甜，还有腊肠的香，汤汁融入到了油豆腐里面，口感非常丰富，真心好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

儿菜一个

、

腊肠一根

、

油豆腐一把

、

小米椒一只

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
首先我们准备好所有食材
步骤2/20 点击查看大图
油豆腐稍微冲洗一下轻轻挤干水分，对半切开
步骤3/20 点击查看大图
腊肠稍微冲洗一下之后切成薄片
步骤4/20 点击查看大图
小米椒去蒂洗净之后切成圈
步骤5/20 点击查看大图
儿菜处理干净，洗净之后切成薄片，控干水分
步骤6/20 点击查看大图
起油锅
步骤7/20 点击查看大图
待锅内油七分热时下腊肠
步骤8/20 点击查看大图
翻炒10秒
步骤9/20 点击查看大图
拨到一旁
步骤10/20 点击查看大图
下儿菜
步骤11/20 点击查看大图
翻炒均匀
步骤12/20 点击查看大图
下油豆腐
步骤13/20 点击查看大图
加入小米椒
步骤14/20 点击查看大图
翻炒30秒
步骤15/20 点击查看大图
加适量热开水，翻炒均匀
步骤16/20 点击查看大图
盖上锅盖转中小火，焖煮2分钟
步骤17/20 点击查看大图
加一小勺细盐
步骤18/20 点击查看大图
加一小勺细砂糖带出鲜味，翻炒均匀，即可
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装盘
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成品图

小贴士

① 不喜欢加细砂糖的可以不加！ ② 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-07

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