咸蛋黄肉松牛轧酥（新年伴手礼）
继牛轧糖，雪花酥，奶芙又一网红新年伴手礼——牛扎酥。 外面的饼干用的是阿里山的特产，好吃不腻口，轻轻一咬就掉渣。 作为咸蛋的忠实爱好者，这次的牛轧酥里面就选用了咸蛋黄和芝麻海苔肉松作为夹心。一口咬下去，酥到骨子里，又甜到心里。 牛轧糖我选用的也是木糖醇的，管不住嘴，只能从原料上做变动，味道可一点都不差，还可以拉丝的哦~ 哈哈，快一起来试试吧~
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好做牛轧糖的材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
小火将黄油融化成液体后，加入棉花糖，不断按压划圈，快速混合成均匀的棉花糖液体。
-
步骤3/8
点击查看大图
关火，加入奶粉。
-
步骤4/8
点击查看大图
与棉花糖液混合均匀，装入裱花袋中。也可以全程不开火，将牛轧糖、黄油、奶粉一起放入裱花袋中微波炉ding15秒混合均匀就好
-
步骤5/8
点击查看大图
准备馅料食材。
-
步骤6/8
点击查看大图
在酥条上挤薄薄的一层棉花糖再放上咸蛋和芝麻海苔肉松。
-
步骤7/8
点击查看大图
另一块酥条上也挤上牛轧糖，再合起来。
-
最后一步
点击查看大图
操作是不是很简单呢？
1、这里我用到的是咸鸭蛋整蛋，10块钱8个，单独的蛋黄还要喷白酒烤一下，价格也没有整颗的实惠。
2、熬制牛轧糖液的时候一定要全程小火，而且不宜时间太久，装入裱花袋中如果凝固的话可以放入微波炉中10秒钟即可。
3、中间的馅料只要放一点点就可以了，避免两面的牛轧糖粘不到一起容易分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-07
咸蛋黄肉松牛轧酥的其他做法
咸蛋黄肉松牛轧酥的相关分类
咸蛋黄肉松牛轧酥的相关推荐
-
与春天的约定自制青梅酒
44349人看过 -
每日坚果牛轧糖
547311人看过 -
家常自制肉夹馍
293713人看过 -
虾仁炒西兰花
7418674人看过 -
麻婆豆腐——一勺秒变川菜大师
29951人看过 -
牛轧糖
25763人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
209112人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6661388人看过 -
红豆莲子薏仁汤
21552人看过 -
清炒鸡枞菌
12416人看过 -
椰香板栗鸡汤～鲜甜好喝
55377人看过 -
牛扎软糖
157069人看过
