简单不出错❗️咸肉菜饭/二十四节气之小寒的做法

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简单不出错❗️咸肉菜饭/二十四节气之小寒

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小寒正值“三九”前后，大部分地区已进入严冬时节，此时节的养生原则仍是敛藏精气，固本扶元，以防寒补肾为主。这个季节，矮脚青已大量上市，江浙一带的人家常常会做咸肉菜饭。米饭吸足了咸肉的鲜咸和青菜的清香，不用搭配其他菜，就能吃上满满一大碗。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 240g

、

水 290克

、

咸肉 75克

、

黄酒适量

、

青菜 350克约2-3棵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
咸肉清洗后切片加少许黄酒腌渍15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
大米清洗后倒入电饭锅，加适量水。水的多少和大米的品种以及各人口感有关。算上之后要加青菜，水量可以比平时稍少些。
步骤3/6 点击查看大图
将咸肉洒在大米上
步骤4/6 点击查看大图
青菜洗清洗切小
步骤5/6 点击查看大图
炒锅中加入少许油，将青菜稍稍翻炒，倒入电饭锅中。一个煮饭程序就完成了。
最后一步点击查看大图
吃一碗咸肉菜饭，感觉快过年了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2020-01-05

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