腐乳烤土豆，一样调料就能做，简单美味
烤土豆，绵香可口，更常见的是西式做法，今天我用了特别中式的一款调料--鸡枞油腐乳，做了这款烤土豆，鲜辣绵密，味道挺不错。
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食材准备。土豆要选择口感面的。
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土豆清洗干净，切成1~1.5毫米厚的片。
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取30克油腐乳，香辣味的，倒入少许泡腐乳的鸡枞油。
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把腐乳压成泥，调匀。
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放入土豆片，抓拌均匀。
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烤碗里抹一层油，防粘。
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均匀的摆入土豆片。
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放入预热好的烤箱，上下火220度烤20分钟。
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要勤观察，如果上边有糊的迹象，可以盖锡纸。
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最后一步
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最后出炉撒上小香葱碎和红椒碎点缀一下，就可以开吃啦。
1、土豆片不要切太厚，不易烤熟，码盘时每片之间也要留少许缝隙，易于烤熟。
2、土豆皮口味略麻，不喜欢的也可以去皮后切片再烤。
4、我只用了油腐乳调味，和我们北方的腐乳不同，是鸡枞油腌制的腐乳，味道鲜美微辣，加上腐乳的咸鲜，足够味道，口味重点的可以再撒上少许盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-05
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