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蒜蓉西兰花的做法

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蒜蓉西兰花

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花一棵

、

蒜瓣儿四个

、

小米椒半个

、

鲜抽少许

、

蚝油少许

、

白糖少许

、

盐少许

、

白胡椒粉少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西兰花掰成大朵，水中加少许盐侵泡十分钟
步骤2/12 点击查看大图
西兰花根部去皮切薄片
步骤3/12 点击查看大图
蒜切碎小米椒切碎备用
步骤4/12 点击查看大图
碗中加入一勺鲜抽、半勺蚝油、少许白糖、少许盐、少许白胡椒粉、一勺淀粉和半碗清水搅拌均匀备用
步骤5/12 点击查看大图
锅中水开后放入西兰花，再加少许盐和食用油，焯水一分钟捞出，过凉水淋干水分
步骤6/12 点击查看大图
从根部开始切成小朵，这样能有效留住西兰花的营养成分
步骤7/12 点击查看大图
取一碗，让西兰花的根部向上摆放整齐
步骤8/12 点击查看大图
最后把焯过水的根部放在上面
步骤9/12 点击查看大图
取一平底盘，扣在碗上，然后翻过来，让西兰花紧凑些
步骤10/12 点击查看大图
锅中油热后放入蒜末和小米椒炒出香味后放入调好的料汁
步骤11/12 点击查看大图
烧至汤汁粘稠即可关火
最后一步点击查看大图
将料汁淋在西兰花上面，即可食用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-05

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