胭脂藕-清香爽口,养颜排毒
我和我老公是从中学认识,相恋十年,从校服到婚纱,身边也有一群共同的好朋友。经常周末或节假日就会聚在一起,吃饭喝酒聊天,我的手艺也是这样练出来。 过年做了一桌团年饭,费了些心思,要好看好吃,荤素搭配还要摆盘好看,更重要要有特色,过年不比平时,大鱼大肉的吃多了容易剩,所以分量不能太多。 最后出来的效果非常好,几乎都光盘,吃好同时,也被他们打包带走了,所剩无几,满满成就感。 胭脂藕,色泽艳丽好看,酸酸甜甜也非常解腻,清爽的一道小菜。尤其夏天,你值得拥有
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步骤1/5
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这就是初五那天,朋友们聚了一桌,趁着春节放假有时间,好些外地工作回来的朋友也见了,尝到我的手艺,为此费点心思也值得。
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步骤2/5
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不用惊讶,确实全部是我一个人做的。有些头晚上就要准备,计划着做菜的顺序,时间,也不难。中午吃的,几个小时就全做好了。
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步骤3/5
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1.藕去皮切片,水烧开后焯10秒钟,捞出泡入冰水中。2.火龙果去皮,果肉打成汁。柠檬切两片留用,剩下的挤出柠檬汁兑入果汁里,再加入白砂糖和蜂蜜搅拌均匀。3.调好火龙果汁分成两碗,一碗放入藕片,另一碗再淋在藕片上。上下一起,让每一片藕片都浸到果汁。4.表面再放两片柠檬,封上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。5摆盘吧,表面插两片薄荷叶装饰。非常鲜艳漂亮,酸酸甜甜,解腻开胃,适合夏天的清爽小吃哦,养颜又排毒~~
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步骤4/5
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来,干杯,新年快乐️
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最后一步
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这道菜第一次做,因为很简单,所以也没拍过程。摆到餐桌上立马吸引了所有人的眼光,确实很漂亮。
愿三五年后,我们依然能像现在一样,经常小聚,不忘初心,放得始终。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-15
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