走油
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“走油”这个词是妈妈教的,妈妈已经走了6年了,我走油的技艺在这6年里却越来越好了。妈妈的照片包括妈妈的事情我这6年都不敢回忆,这6年我发生了太多不可思议但必须经历的磨炼。性格决定命运,妈妈你给了我不屈的性格,我一定要活出精彩的人生。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
五花肉
500克
、
葱
半颗
、
生姜
半个
、
酱油
适量
、
白糖
适量
、
面粉淀粉
适量
、
带鱼
4斤
、
鸡腿
300克
、
五香粉
适量
、
胡椒粉
适量
、
花椒粉
适量
、
姜粉
适量
、
奥尔良鸡粉
适量
、
花椒、大料、桂皮水
适量
、
盐
适量
、
泡打粉
5克
、
油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备调味料。
-
步骤2/8
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鸡肉拌入奥尔良鸡粉即可,五花肉、带鱼拌入调味料,五花肉格外多加一点花椒粉,腌制12小时。
-
步骤3/8
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调面粉淀粉糊按350克:150克的比例,加6克泡打粉和6克盐用水拌匀,最后加入油。油可以让成品酥脆。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-01-05
换个做法
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