低脂零食——烤鹰嘴豆的做法

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低脂零食——烤鹰嘴豆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

煮好的鹰嘴豆 240g

、

橄榄油 80g

、

孜然粒 30g

、

辣椒粉 10g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鹰嘴豆隔夜泡12个小时,连泡豆的水一同倒入锅中，冷水开火煮，煮30分钟。煮好用冷水冲洗，放在窗户口晾干，中途翻面，保证每一面都晾干
步骤2/5 点击查看大图
晾干的鹰嘴豆倒入锅中，放入5滴橄榄油，一把孜然粒，一把辣椒粉(烤肉用的混合辣椒粉)，再撒2小勺盐，晃动锅子，使每一颗豆子都占满灵魂香料，孜然粒和辣椒粉
步骤3/5 点击查看大图
倒入烤盘中，把锅内剩余的调料也都倒入烤盘
步骤4/5 点击查看大图
放入预热好的烤箱: 预热200度，烤15分钟就可以出炉啦!我烤了20分钟，(跟妈妈视频忘记了时间)所以导致靠近烤灯的地方有些糊了，被我丢掉了！15分钟后观察一下颜色，变深色后，基本就是烤好啦。
最后一步点击查看大图
倒入提前准备好的无水容器，看电影，刷剧可以嘎嘣嘎嘣吃啦!

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1. 孜然，辣椒粉，盐根据自己的口味适量即可 2. 烤箱不同，导致烤制时间可能不同，大家重点观察豆子的颜色，变深色之后，基本就可以出烤炉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-04

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