家常炒面，妈妈的味道！
我不会做什么饭，女儿晚上也不爱吃饼孑之类的干粮，偶尔中午煮面条多了，晚上炒了吃，孩子连吃带赞，从此炒面成了我家女儿的家常晚饭，她吃的香，我看着美，这就是有女万事足！
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步骤1/6
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中午沥过凉水的面条。
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步骤2/6
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茴孑白，青椒，胡萝卜和香菇切丝备用。
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步骤3/6
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将鸡蛋打散，放少许盐。
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步骤4/6
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炒锅放油烧热，将刚才切好的香菇，青椒，胡萝卜放入锅中翻炒。
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步骤5/6
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将茴孑白和炒好的鸡蛋放入，加盐，酱油，味精，我喜欢加加面酱油不喜欢生抽，依个人口味放呗。
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最后一步
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最后倒入面条翻炒，出锅之前喜好加蒜末的就加点，我女儿不喜欢我有时就不放。
香菇用干的自己泡软比买的湿香菇香很多，炒时小火先把香菇加少丁点盐`煸炒会很筋道也很有味，炒米线或大米都用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-21
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