鲅鱼饺子
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步骤1/7
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先将面粉加水和面成团,醒约15分钟,这期间你可以将鲅鱼馅里加些水,顺时针搅拌至上劲为止。切葱姜末,洗好切韭菜碎。
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步骤2/7
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将猪肉切成馅,加入切好的葱姜末和切好的韭菜碎,鸡蛋加入鱼肉馅里,加花椒粉和盐,生抽和香油。
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步骤3/7
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将醒好的面团搓长条下均匀的剂子,擀面皮,加入馅料。捏起边缘,包饺子!
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步骤4/7
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这是我包的很多的饺子。
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步骤5/7
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将锅里放入水大火烧开,下入饺子,煮开约15分钟。
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步骤6/7
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成品出锅,新鲜火热。
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最后一步
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这是我夹开的,看着还行吧!吃起来,鱼肉的滑嫩和猪肉的鲜香,口感是不错的哦!
馅料里不可以加太多水哦,加水和鸡蛋是为了馅料精道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-04
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