火龙果蝴蝶花卷
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这款花卷看似是很普通,其实不一样;它是用红心火龙果,剩余的果皮榨汁来和的面,全程没加一点水,也没有放任何其它添加剂;蒸好的花卷蓬松暄软,还带着淡淡的果香,特别地好吃!火龙果含有维生素E和花青素,花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中也都含有,但以火龙果的花青素含量最高,且果皮比果肉更多。花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,对抑制老年痴呆症有帮助。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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将面粉,白糖和酵母倒入碗中,拌匀
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步骤2/15
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将红心火龙果的果皮,用刀削去外层硬皮后放料理机,加少许清水打成火龙果果皮汁;分次加入面粉中拌匀,注意面团不能太软,否则会影响后面整形
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步骤3/15
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然后放入面包机开启和面,揉好后自然室温发酵的;如果冷天可用面包机的发酵程序助发
步骤4/15
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发布于 2020-01-04
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