清炖肘子
元旦突发奇想,清炖个肘子,结果...还没来及照相吃完了,周末agion,大口吃肉的日子马上就要到了,炖上一锅,边炖边吃,还可以涮点青菜,解馋不腻,暖暖和和
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步骤1/9
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肘子剔骨,铁锅烧红,肘子烧皮,用刀把黑皮刮干净,洗净,切成大块,冷水泡
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步骤2/9
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准备姜片,葱段,花椒,大料,放入锅内
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步骤3/9
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放肉,冷水下锅
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步骤4/9
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烧开撇沫
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步骤5/9
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放白酒
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步骤6/9
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炖1个半小时,放蒜瓣至熟,放盐、鸡精
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步骤7/9
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倒入电磁炉,开吃喜欢吃辣椒的可以做个蘸水,蘸肉吃(蒜末、姜末、辣椒面、酱油)
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步骤8/9
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涮豌豆尖
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最后一步
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涮豆腐丝暖和和
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-04
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