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红烧肘子的做法

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红烧肘子

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1小时以上 | 配菜(中级)

肘子一个

、

冰糖 5颗

、

葱适量

、

姜适量

、

八角一颗

、

桂皮一小块

、

香叶一片

、

酱油一大勺

、

老抽一小勺

、

盐适量

、

料酒一大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肘子撩毛洗净
步骤2/6 点击查看大图
放入凉水锅里加料酒煮开洗净
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油放冰糖炒出糖色
步骤4/6 点击查看大图
加水放入肘子再放上香叶桂皮八角干辣椒花椒葱姜加水沫过肘子（有高压锅最好放高压锅里压30分钟）
步骤5/6 点击查看大图
在放锅里大火收汤汁
最后一步点击查看大图
红烧肘子完成了超级香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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