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花团锦簇酿萝卜的做法

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花团锦簇酿萝卜

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同样的肉和萝卜，只要花点小心思，就能做出一道惊艳全家的花团锦簇酿萝卜！颜值超高，做法还特别简单，厨房小白也能轻松做出来，赶紧试试吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

咸鸭蛋 2个

、

肉末 300g

、

姜末 5g

、

生抽 15g

、

料酒 10g

、

淀粉 5g

、

食用油 5g

、

盐 3g

、

胡椒粉 3g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材和工具：白萝卜1根、咸鸭蛋2个、肉末300克姜末5克、生抽15克、料酒10克淀粉5克、食用油5克、盐3克、胡椒粉3克特百惠炒锅
步骤2/10 点击查看大图
肉末倒入碗中，姜末5克、生抽15克、料酒10克、淀粉5克、食用油5克、盐3克、胡椒粉3克、萝卜碎适量、香葱少许搅拌均匀，用筷子朝一个方向搅拌上劲；
步骤3/10 点击查看大图
白萝卜切片裹上肉末捏起摆入盘中，围成一圈如花的形状（如图所示）；
步骤4/10 点击查看大图
中间打入2个咸鸭蛋；
步骤5/10 点击查看大图
放入特百惠炒锅中，1800瓦隔水蒸8分钟左右；
步骤6/10 点击查看大图
蒸至熟透；
步骤7/10 点击查看大图
将蒸出的汤汁倒入碗中，加入10克生抽、3克麻油混合均匀；
步骤8/10 点击查看大图
再浇在萝卜酿肉上，最后撒上一把香葱；
步骤9/10 点击查看大图
再撒上少许红椒丁装饰就完成了，
最后一步点击查看大图
造型别致，颜值超高，味道也是非常棒，年夜饭一定要做上这道惊艳全家的吉祥菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-03

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