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草莓味雪花酥的做法

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草莓味雪花酥

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超级好吃的一款零食哦～这个配方大约可以做600g出头～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

黄油 45g

、

棉花糖 200g

、

奶粉 40g

、

草莓粉 6g

、

混合坚果 70g

、

蔓越莓干 40g

、

葡萄干 20g

、

无花果脆 16g

、

草莓脆 16g

、

小圆饼干 160g

、

装饰材料：

、

奶粉 15-20g

、

草莓粉 2-5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
做前提醒：请一定称量好所有食材，分别放好待用。开始：不粘锅开小火将黄油融化
步骤2/10 点击查看大图
倒入棉花糖不断小火翻炒至所有棉花糖融化，可以按压一下不好化的个别棉花糖帮助它快点融化。之后就要迅速关火
步骤3/10 点击查看大图
棉花糖全部炒化之后关火，倒入奶粉和草莓粉翻炒均匀
步骤4/10 点击查看大图
之后倒入所有剩余食材翻炒均匀，让棉花糖丝尽量包裹各种食材
步骤5/10 点击查看大图
差不多大致粘好食材，立马戴毛手套之后再套一个合适大小的PVC手套，不断从内向外翻掰混合物，目的就是尽量让棉花糖丝均匀包裹每个食材
步骤6/10 点击查看大图
翻掰到有明显阻力之后，放入28*28cm金盘整型成一个紧实的方形，厚薄一致，边角整齐（可以借助这种抹平器或者擀面杖）
步骤7/10 点击查看大图
将装饰用的奶粉草莓粉混合物撒到雪花酥正反两面
步骤8/10 点击查看大图
然后小心拿起来，将四周也粘上装饰粉
步骤9/10 点击查看大图
全部凉透成型以后，借助直尺将雪花酥切块
最后一步点击查看大图
完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-03

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