专治嘴馋辣子排骨,香辣酥软,春节硬菜
要说春节马上来了,必须会一道硬菜,才能在家宴上挣足面子,这道辣子排骨不仅简单,而且超级香,做起来也完全不费功夫,厨房小白都能轻松get
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步骤1/10
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排骨洗净,泡水
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步骤2/10
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姜切片,大蒜剥皮,洋葱切丝
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步骤3/10
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两种油加热,放入干辣椒,桂皮,香叶炒香,放入青花椒炒香
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步骤4/10
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放入姜片,洋葱,炒至洋葱透明
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步骤5/10
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倒入沥干水分的排骨
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步骤6/10
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加入料酒,豆瓣酱,干辣椒,蚝油翻炒均匀
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步骤7/10
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加入开水没过排骨,大火煮5分钟
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步骤8/10
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撒大蒜瓣,高压锅上汽后再焖煮20分钟
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步骤9/10
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酥软香辣,酱香浓郁,超级下饭
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最后一步
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盛盘,淋酱汁,撒少许葱花即可
不能吃辣的,不放辣椒粉,只有黄豆酱也超级好吃,信我,真的能吃2碗饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-02
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