红烧排骨简单做(高压锅版)
我买了排骨软骨部分,想做宵夜,红烧排骨面,真的太好吃啦,非常简单的做法。
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步骤1/18
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排骨洗净。
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步骤2/18
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锅里放入姜片料酒。烧开。
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步骤3/18
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放入排骨焯水5分钟。
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步骤4/18
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排骨捞出冲血沫备用。
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步骤5/18
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香叶,桂皮,陈皮,八角,蒜片,姜片,冰糖。
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步骤6/18
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大火,炒锅,姜蒜冰糖放入,炒香。
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步骤7/18
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把排骨倒入,翻炒。
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步骤8/18
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炒到有些许变金黄。
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步骤9/18
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加入生抽。
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步骤10/18
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加入老抽。
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步骤11/18
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调小火翻炒。
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步骤12/18
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加入热水。调大火。
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步骤13/18
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放入香叶,桂皮,八角,陈皮。
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步骤14/18
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煮开后再调味。
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步骤15/18
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把排骨倒入高压锅,汁水没过排骨,上汽后,调小火,煮15分钟。
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步骤16/18
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排骨煮到时间,取下,放汽,等开盖之后。试试味道,不够再调味。
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步骤17/18
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把排骨倒入锅里,大火收汁。我喜欢排骨汁,所以不收那么干。
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最后一步
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放点葱花,香得很。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-01
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