美味酸辣粉,鲜香酸辣迎新年
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今儿给大家推荐的就是一道酸辣爽口的重庆小吃的酸辣粉,把那份鲜香勾魂的味道带回家,一边吃一边感受来自川渝地区独特的味道,这是一件特别开心且值得炫耀的事。你想象一下,无论是在炎热的夏季还是寒冷的冬日,中午饥肠辘辘的你,夜晚加班没吃饭的你,半夜刷剧饿肚子的你,一会儿就给自己整了一碗超级美味的酸辣粉,呼噜呼噜吃下去,幸福也不过如此了吧。当然,我的方法比照标准做法简单多了,味道也只能说是模仿不可能完全一样,不过是图一个省时省力又解馋罢了,至少,酸辣粉的麻辣、鲜香、酸爽是一个都不会少的,想自己动手DIY的朋友可以试试哦。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
红薯粉
1把
、
小油菜
2颗
、
小米椒
3-5个
、
香菜
2根
、
香葱
2根
、
香芹
1根
、
炸花生米
20克
、
葱蒜
10克
、
麻辣汁
30克
、
酸椒汁
30克
、
辣豉酱
20克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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这些都是食材,提前准备好。(如果喜欢吃重口酸辣的口味,可以用这三种调味汁,如果喜欢吃微辣的辣味,建议用香辣汁搭配就好)
-
步骤2/6
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红薯粉放入开水中浸泡,约20分钟。(如果不想浸泡的话,红薯粉热水下锅大约要煮10分钟左右)
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步骤3/6
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取一只小碗,倒入葱蒜末、麻辣汁、酸椒汁和辣豉酱,搅拌均匀后放入小米椒、香菜和葱花,再次拌匀。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-01-02
换个做法
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