小米面发糕
松软可口的小米发糕,不用揉面,不用烤箱,不用泡打粉,不用二次发酵,做法是不是超级简单,软软的香香的,老少皆宜哦!
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步骤1/7
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准备好所有食材。
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步骤2/7
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把小米倒入破壁机磨成小米面。
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步骤3/7
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酵母倒入温水中,搅拌均匀。
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步骤4/7
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把面粉、小米面、鸡蛋、白糖,酵母混合在一起,再加入酵母水混合均匀,搅拌成面糊。
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步骤5/7
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6寸模具四周全部刷一层玉米油,倒入面糊,盖上保鲜膜放在温暖处发酵成两倍大。
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步骤6/7
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发酵完成后摆上切好的红枣。
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最后一步
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冷水下锅水开后转中火蒸25分钟,关火焖3分钟就好啦!
1,发酵时间根据自己家的温度,不要发过了哦,那样会酸酸的。
2、蒸好之后不要立马打开锅盖,一定要焖三分钟哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-02
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